- Riz étuvé
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Morceaux de dinde (la quantité selon l’envie)
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1 oignon pour le riz
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1 oignon pour la viande
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1 càs de moutarde
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1 càs Beurre
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2 càs huile végétale
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Thym
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Romarin
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Ras el hanout
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Sel
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poivre.
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- Dans un récipient mettre les morceaux de dinde, l’oignon, la moutarde, les épices, l’huile d’olive et mélanger le tout. Le laisser au frais pendant 4 heures environ. Puis le mettre à cuire au four à 180° pendant 20 à 30 minutes, tout en surveillant a cuisson.
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Dans une marmite mettre l’oignon, les champignons, la dinde hachée, les épices le beurre et faire revenir.
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Rajouter de l’eau chaude et le riz puis laisser cuire tout en vérifiant la cuisson.
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Apres la cuisson du riz le mettre dans un plat, disposer les morceaux de dinde par-dessus et la sauce puis remettre le tout au four pendant 10 minutes.
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Préparation: 10 mn
Cuisson: 45 mn
Nombre de personnes: environ 4 à 5
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