- Pour le riz : 1 verre de riz, 3 verres d’eau, 1 càs d’huile d’olive, un peu de sel
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3 pièces d’aubergines
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300 g de viande
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3 gousses d’ail
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Maïs (la quantité selon l’envie)
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Surimi. (La quantité selon l’envie)
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Pour la sauce : huile d’olive, 1 càs de moutarde, sel
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Pour la viande: un morceau de viande cuit dans un bouillon avec du laurier un oignon et de l'ail et l’émietter ( la cuisson pendant 15 à 20 minutes)
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- Faire cuire le riz dans de l’eau avec de l’huile d’olive et du sel pendant 10 à 15 minutes.
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Faire cuire les aubergines en cube dans de l’eau et du sel pendant une heure environ.
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Les disposer dans un plat et mettre au four a (180°) et badigeonner avec 5 càs d’huile et remuer de temps en temps.
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Préparer une vinaigrette avec de l’huile d'Olive, la moutarde, du citron et du sel.
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Mélanger le tout, assaisonner et servir.
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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Nombre de personnes: 3 à 4.
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