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Recettes | Garrido | Une marque espagnole en algérie

Recette N°1

Riz

Riz à la dinde

Auteur: Rachid Tahanout
Type: Plat principal

Ingredients Préparation Durée
  • Riz étuvé

  • Morceaux de dinde (la quantité selon l’envie)

  • 1 oignon pour le riz

  • 1 oignon pour la viande

  • 1 càs de moutarde

  • 1 càs Beurre

  • 2 càs huile végétale

  • Thym

  • Romarin

  • Ras el hanout

  • Sel

  • poivre.

  • Dans un récipient mettre les morceaux de dinde, l’oignon, la moutarde, les épices, l’huile d’olive et mélanger le tout. Le laisser au frais pendant 4 heures environ. Puis le mettre à cuire au four à 180° pendant 20 à 30 minutes, tout en surveillant a cuisson.

  • Dans une marmite mettre l’oignon, les champignons, la dinde hachée, les épices le beurre et faire revenir.

  • Rajouter de l’eau chaude et le riz puis laisser cuire tout en vérifiant la cuisson.

  • Apres la cuisson du riz le mettre dans un plat, disposer les morceaux de dinde par-dessus et la sauce puis remettre le tout au four pendant 10 minutes.


Préparation: 10 mn
Cuisson: 45 mn
Nombre de personnes: environ 4 à 5
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