LE SAVIEZ-VOUS ?

Si vous avez l’intention de servir vos pâtes en salade, il est toujours préférable de les rincer afin d’arrêter leur cuisson. En revanche, en gratin, en sauce par exemple, il est recommandé de ne pas les rincer. En effet, les pâtes perdent ainsi l’amidon qui aide la sauce à adhérer.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie	glucides	Protéines	lipides
356 kcal	77 g	13 g	62,36 g