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recette N°1
16 / 09 / 2019
recette N°2
16 / 09 / 2019
recette N°3
16 / 09 / 2019
recette N°4
16 / 09 / 2019
recette N°1
16 / 09 / 2019
Auteur: Chef Rachid Tahanout
Type: Entrée
| Ingredients | Préparation | Durée |
|---|---|---|
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• 500 g Viande hachée • 500 g pois cassés • 2 càs jus d’un citron • 1 œuf • 2 pomme de terre • 2 oignon hachée • Persil • 2 càs Beurre • Sel • Poivre • Cannelle |
• Dans une marmite mettre l’oignon, le beurre et faire revenir pendant 10 min • Rajouter la viande hachée, les pois cassés, les épices, la pomme de terre, l’eau chaude par-dessus et laisser cuire pendant 15 min • Dans un petit bol mettre un œuf, un peu d’épices, le persil, et le jus de citron • Mettre le mélange au moment de mixer la soupe |
Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Nombre de personnes: environ 4 à 5 |
recette N°2
16 / 09 / 2019
Auteur: Chef Rachid Tahanout
Type: Plat principal
| Ingredients | Préparation | Durée |
|---|---|---|
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• 3 Morceaux de poulet • Une pogné pois chiches • 2 càs de tomate concentrée • 1 càs de smen • Ail • Sel • Poivre • Paprika doux • Cumin |
• Dans une marmite mettre l’ail, smen, tomate concentrée et faire revenir pendant 10 min • Rajouter le poulet, les épices, les pois chiches et de l’eau chaude puis laisser cuire pendant 20 min |
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Nombre de personnes: environ 3 |
recette N°3
16 / 09 / 2019
Auteur: Chef Rachid Tahanout
Type: Plat principal
| Ingredients | Préparation | Durée |
|---|---|---|
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• 500 gr Haricots blancs • 4 morceaux de Poulet • Persil • 2 Oignons • 2 c à s d’Huile • 1 bâton de cannelle • Le poivre noir • Sel |
• Mettre les oignons dans une marmite, y rajouter le smen, l’huile végétal, les morceaux de poulet, le bâton de cannelle, le sel, le poivre noir, les haricots blancs et un peu d’eau chaude • Laisser cuire jusqu’à cuisson des haricots • Servir bien chaude |
Préparation : 15mn Cuisson : 80 mn Nombre de personnes: environ 4 |
recette N°4
16 / 09 / 2019
Auteur: Chef Rachid Tahanout
Type: Entrée
| Ingredients | Préparation | Durée |
|---|---|---|
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• Un paquet de lentilles • 3 oignon • 2 càs de beurre • 1 boite Champignon • Fromage cheddar râpé (selon l’envie) • Un peu de Persil • Jus d’un citron • Sel • Poivre • Cumin • Huile végétale |
• Dans une marmite faire cuire les lentilles dans de l’eau chaude pendant 30 minutes environ • Dans une poêle faire revenir les oignons avec le beurre, épices pendant 5 minutes • Rajouter les champignons, et laisser revenir • Mélanger le tout et servir |
Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Nombre de personnes: 4 à 5 |