- 500 gr de riz
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300 gr Calamar coupé en cercles
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4 dents d’Ail
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Thym
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Laurier
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½ c à c Piment
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Paprika
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2 c-à-s de Tomate concentrée
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2 grosses tomates rappées
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2 c à s d’huile d’olive
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2 c à s d’huile végétale
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Cumin
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Mélange d’épices (Ras lhanout)
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Poivre noir & rouge
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- Faire bouillir le riz pendant 20 à 25min jusqu’à cuisson
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Mettre dans une poêle de l’huile végétal, l’huile d’olive, l’ail, le calamar, le sel, le Piment, le poivre rouge, le cumin, le poivre noir, la tomate râpée, la tomate concentré, 1 c-à-c de sucre, le laurier, le thym, 1 verre d’eau chaude
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Laisser cuir pendant 35min
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Y incorporer le riz et bien mélanger et servir chaud
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Préparation: 15mn
Cuisson: 40mn
Nombre de personnes: environ 2
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