LE SAVIEZ-VOUS ?

Le maïs sec peut être cuit pour la préparation de certains plats plats chauds ou salades. Faites tremper les grains dans de l’eau pendant une nuit, puis mettez-les dans une casserole d’eau à ébullition pendant 30 minutes (le temps que vos graines se réhydratent). Ensuite, égouttez-les et préparez-les en salade ou en velouté, selon l’envie !

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie	Protéines	GRAISSE	Energie
318 kcal	22,9 g	1,4 g	28,08 g